フランス料理をベースに
トリュフの魅力を
最大限にいかしたお料理を提供する、
トリュフ料理専門店

トリュフは、香りを添える脇役ではない――。南仏でその常識をくつがえし、トリュフを"主役"に据えた一族がいます。「トリュフ博士」と称えられたクレマン・ブルーノ。その血統から生まれたトリュフ料理専門店が「テール・ド・トリュフ」です。

2008年に六本木ヒルズ、2012年に南青山へ。日本初のトリュフ料理専門店として歩んできた私たちは、いま、原点である"惜しみない贅沢"へ立ち返ります。一皿にトリュフ50g超。コースで心ゆくまで、アラカルトで気軽に。気取らずトリュフを味わい尽くす一夜を、青山で。