2つの「特別」から、お選びいただけます
一年に一度のクリスマスの夜は、トリュフの香りに包まれて。
テール・ド・トリュフでは、12月24日・25日の2日間、全皿にトリュフを使用した特別なクリスマスコースを、2種類ご用意いたしました。
大切な方と過ごす夜、ご自身へのご褒美の夜。
忘れられない一皿との出会いを、ぜひお楽しみください。
■ 白トリュフコース
「その場で削る、一期一会の香りを」
収穫期間が短く、「トリュフの王様」と称される白トリュフ。
全7皿すべてに白トリュフをお使いし、目の前でたっぷりとお削りいたします。
香りを存分に味わえるのは、この季節だけの特権です。
- トリュフトースト
- 国産 馬肉もも肉のタルタル
- 高知県産土佐ジロー玉子のボイルドエッグ
- ジャガイモロースト トリュフクリームソース
- 常陸牛フィレ肉のロッシーニ
- 炊き込みご飯 または タリオリーニ
- ザバイオーネ
コース料金:15,000円(税込)
＋ 白トリュフ(時価):お一人様30gを目安に、約60,000円〜90,000円
※サービス料として別途10%を頂戴いたします。
■ シグネチャーコース
「黒トリュフを、心ゆくまで」
全8皿すべてに黒トリュフを使用。
トリュフとフォアグラのパイ包みや常陸牛フィレのローストなど、トリュフの魅力を余すところなく味わえる、当店自慢のコースです。
- トリュフトースト
- スクランブルエッグ
- トリュフとフォアグラのパイ包み
- ジャガイモロースト トリュフクリームソース
- シャンパングラニテ
- 常陸牛フィレロースト
- トリュフの炊き込みご飯
- バニラアイス トリュフカラメルソース
コース料金:40,000円(税込)
※サービス料として別途10%を頂戴いたします。
■ ご予約について
12月24日(木)・25日(金)は、ご予約のみでの承りとなります。
※お席には限りがございます。お早めのご予約をおすすめいたします。※アレルギーや苦手な食材がございましたら、ご予約時にお知らせください。
今年のクリスマスは、トリュフの香りとともに。
スタッフ一同、心よりお待ちしております。