テール・ド・トリュフ 東京では、10月・11月限定で、旬の食材とトリュフを楽しむコースをご用意します。
MENU SAISONNIER SÉLECTION
30,000円
旬のトリュフを使った料理を全皿でお楽しみいただき、さらに3皿にはメラノスポルム（黒トリュフ）を贅沢に使用しています。なかでも、岩手県・石黒農場のほろほろ鳥にフォアグラと黒トリュフを合わせた一皿は、この季節ならではの逸品です。
Menu
トリュフトースト
金目鯛 蕪のマリネとピュレ
ジャガイモロースト トリュフクリームソース
ホロホロ鳥の低温調理 フォアグラとトリュフ
トリュフの炊き込みご飯
バニラアイス トリュフカラメルソース
秋の味覚と芳醇なトリュフを、一皿ごとにご堪能ください。
ほかにも季節のコースをご用意
MENU SAISONNIER｜20,000円
旬のトリュフを全皿に合わせ、メラノスポルム（黒トリュフ）を一皿に使用したコース。
MENU DÉJEUNER｜15,000円
旬のトリュフを贅沢に合わせた、ランチ限定のフルコース。
提供期間：2026年10月1日～11月30日
提供時間：ランチ・ディナー
※MENU DÉJEUNERはランチのみ
※価格は税込・サービス料10％別